Inhalt \/ Content<\/a><\/p>\nISBN: 978-3-935012-30-0
\nPreis: 33,80 \u20ac
\n\u00a9 PeWe-Verlag 2018<\/p>\n
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Der sogenannte Fruchtbare Halbmond war die Heimat von einigen der zuerst domestizierten Feldfr\u00fcchten (den founder crops), die f\u00fcr die fr\u00fche Landwirtschaft von Bedeutung waren: Einkorn, Emmer, Gerste, Flachs, Kichererbse, Erbse, Linse und Linsenwicke. Untersuchungen von Mengenverh\u00e4ltnissen und r\u00e4umlichem Vorkommen von angebauten, abgemessenen, angelieferten, verarbeiteten und konsumierten Nahrungspflanzen belegen, dass der Anbau von Gerste bei weitem vorherrschte. Man k\u00f6nnte sogar annehmen, dass es keine interspezifische Diversit\u00e4t von Bedeutung gab, sondern nur eine intraspezifische, und dass Ackerbau in Mesopotamien aus einer Art Gerstemonokultur bestand. Im Gegensatz dazu scheint die gro\u00dfe Zahl keilschriftlicher Begriffe f\u00fcr getreide- und leguminosenartige Pflanzen eine gewisse Form von Biodiversit\u00e4t nahezulegen. Einige Keilschriftwissenschaftler, die sich auf Nutz- und Gem\u00fcsepflanzen spezialisiert haben, schlagen vor, dass einige der sumerischen \u0161e-Komposita sowie ihre akkadischen Entsprechungen mit Hirsesorten identifiziert werden k\u00f6nnten oder mit einigen Sorten von H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie zum Beispiel der Linsenwicke oder der Kuhbohne, oder auch mit gewissen Knollenpflanzen. Auf diesem Hintergrund nimmt sich die vorliegende Studie einige sumero-akkadische Taxa vor: Im ersten Teil nehme ich einige Begriffe unter die Lupe, die von mehreren Spezialisten als Hirse- oder Sorghumsorten gedeutet worden sind: \u0161e\u02bee\u0161tub (\u0161e-e\u0161tub) = arsuppu, \u0161emu\u0161 (\u0161e-mu\u0161\u208d\u2083\/\u2085\u208e) = \u0161egu\u0161\u0161u, \u0161eza\u1e2bgebar (\u0161e-ne-ge-bar), \u0161egunu (\u0161e-gu-nu, \u0161e-gunu\u2083) = \u0161egun\u00fb, \u0161e-ka, \u0161e-ka sig-ga = arsikku, \u0161e-ud-e-de\u2083 = du\u1e2bnu. In diesem Kontext erhebt sich die Frage, ob Hirsesorten in Babylonien im sp\u00e4ten dritten Jahrtausend v. Chr. \u00fcberhaupt schon angebaut werden konnten. Auf der Suche nach einer Antwort wird untersucht, inwieweit der bronzezeitliche Handel am Golf beigetragen hat, bei dem neben anderen domestizierten Feldfr\u00fcchten auch Hirsen aus Afrika und Asien eingetauscht wurden. Schlie\u00dflich folgen \u00dcberlegungen zu der Beobachtung, dass keine der Hirsesorten, obwohl sie Hitze und Trockenheit ausgezeichnet vertragen, im regenarmen Babylonien die wichtigsten, im Winter ausges\u00e4ten Feldfr\u00fcchte ersetzt hat.
Der zweite Teil geht der Frage nach, ob die k\u00fcrzlich vorgeschlagene Identifizierung der akkadischen Feldfrucht \u207d\u0161e\/\u00fa\u207eqayy\u0101tu mit Cyperus esculentus, einer Pflanze, die im alten \u00c4gypten aber nicht in Mesopotamien nachgewiesen wurde, durch Keilschriftbelege gest\u00fctzt ist. Weiterhin habe ich ins Einzelne gehende ern\u00e4hrungswissenschaftliche Forschungen betrieben, und zwar im Hinblick auf den Gebrauch von qayy\u0101tu als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Bier und Esswaren. In diesem Zusammenhang untersuche ich auch noch einige andere vorgebackene oder fermentierte Zwischenprodukte.<\/p>\n
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The so called Fertile Crescent was home of some founder crops important in early agriculture: einkorn, emmer, barley, flax, chick pea, pea, lentil, and bitter vetch. However, research on the proportions and ubiquity of cultivated, measured, delivered, processed and consumed food crops shows a dramatic dominance of the cultivation of barley. Thus, one could assume that there was no significant interspecific but only intraspecific crop diversity and that Mesopotamian agriculture was a kind of a barley monoculture.
In contrast, the plenty of cuneiform terms for cereal-like and legume-like plants might indicate some kind of biodiversity. Indeed, some cuneiform scientists specializing in crop plants and vegetables consider that some of the Sumerian \u0161e compounds, as well as their Akkadian equivalents, might be identified with millets, with some kinds of pulses such as bitter vetch and cowpea, or with some kind of tuber plants. Against this background, this study undertakes research on some Sumero-Akkadian taxa:
In the first part of this study I evaluate some terms which several specialists propose to be millet or sorghum varieties: \u0161e\u02bee\u0161tub (\u0161e-e\u0161tub) = arsuppu, \u0161emu\u0161 (\u0161e-mu\u0161\u208d\u2083\/\u2085\u208e) = \u0161egu\u0161\u0161u, \u0161eza\u1e2bgebar (\u0161e-ne-ge-bar), \u0161egunu (\u0161e-gu-nu, \u0161e-gunu\u2083) = \u0161egun\u00fb, \u0161e-ka, \u0161e-ka sig-ga = arsikku, \u0161e-ud-e-de\u2083 = du\u1e2bnu. In this context, the question that has to be asked is if it is possible that millets were cultivated in Babylonia as early as the late third millennium BC. To address this issue, the contribution of the Bronze Age Gulf trade in exchange for domesticated crops, including African and Asian millets, will be examined. Finally, the study discusses why, despite their excellent heat and drought tolerances, none of the millet species in arid Babylonia could displace the winter sown main crops.
The second part addresses the question of whether the recently proposed identification of the Akkadian crop \u207d\u0161e\/\u00fa\u207eqayy\u0101tu with Cyperus esculentus, a plant that has been demonstrated to have been present in ancient Egypt but not in Mesopotamia, is supported by the cuneiform evidence. I undertake some more detailed ecotrophological research on the use of qayy\u0101tu as an intermediate in the production of beer and foodstuff. In this context, I also study some other semi-baked and fermented intermediates.<\/p>\n
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Aron Dornauer Proso, Sorghum, Tiger Nut. Some Minor Crops in the Cuneiform Sources. Berliner Beitr\u00e4ge zum Vorderen Orient, Band 27 Format: 24,5 x 17,5 cm\u00a0\u2014 Hardcover Umfang: 166 Seiten Inhalt \/ Content ISBN: 978-3-935012-30-0 Preis: 33,80 \u20ac \u00a9 PeWe-Verlag 2018Der sogenannte Fruchtbare Halbmond war die Heimat von einigen der zuerst domestizierten Feldfr\u00fcchten (den founder crops), […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-866","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=866"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3063,"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/866\/revisions\/3063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pewe-verlag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}